大同電鍋亮相兩岸廚藝賽 展現台灣飲食文化
國台辦新聞局局長陳斌華（右）參觀大同電鍋展區。圖／台商優市網
12月8日，在福建沙縣舉行的海峽兩岸特色小吃廚藝邀請賽，邀請了兩岸餐飲系學生來到沙縣，進行一場廚藝比拼。本次活動，大同公司通過與賽事主辦方台商優市網合作，設立了大同電鍋專區展示台灣飲食文化，獲得現場嘉賓、選手們的高度關注。
活動期間，國台辦新聞局局長陳斌華、沙縣區委書記吳健成一行特地參觀了大同電鍋展示專區，透過展區的擺設與現場解說，認識了大同電鍋所承載的文化意義。
據悉，大同（股份）公司創立於1918年，總部位於台北，作為立足於台灣百年的經典家電品牌，於2013年進駐大陸市場設點蘇州吳江。大同電鍋以其經典設計、多功能用途，是台灣每個家庭廚房的必備電器，更是台灣美食的載體。大同股份有限公司處長卓建羽表示，這次賽事是大同第一次在大陸，針對餐飲的部分做結合，「期待日後各地的賽事，我們願意積極的參與和合作。」
本次廚藝賽事的菜餚以台灣、沙縣特色小吃為主，許多菜式需要透過蒸煮的方式，現場也能看到兩岸選手使用大同電鍋做料理，吸引了許多饕客駐足圍觀。卓建羽表示，「大同電鍋作為台灣飲食文化的載體，這次融入兩岸交流的主題，我們提供選手都能夠使用大同電鍋做烹飪。當地選手也開始會使用，許多菜餚的料理方式，像是蒸煮滷燉煲都可以做到。」
台商優市網負責人表示，此次賽事邀請大同電鍋設立展區，不僅僅推廣台灣優質的品牌，更是呈現出台灣特色的飲食文化，「大同公司的參與，在活動中向兩岸餐飲界展現了經典的台灣廚房家電，同時通過廚藝賽事展現大同電鍋在兩岸料理烹飪中的創新應用。」
