位於德州的一家麥當勞門市的得來速一景。美聯社
麥當勞(McDonald's)正為全球展店計畫投入數十億美元,目標是未來四年新增近萬家門市,屆時麥當勞將達5萬家,超越中國大陸的蜜雪冰城,奪回全球門市數最多的連鎖店品牌。
儘管祭出超值套餐、調整菜單並改版App,麥當勞想方設法吸引更多人進店消費或使用得來速仍不容易。去年,麥當勞在美國的同店銷售成長創下十年來最慢紀錄。雖然靠著調漲價格支撐營收,但消費者願意為大麥克買單的價格,顯然已到達極限。
麥當勞如今認為,增設新門市可帶進吸引新顧客,藉由衝量帶動營收成長。同時,麥當勞也調高了向新加盟主收取的權利金,藉此挹注收入。
為了達標,麥當勞鎖定展店速度落後於人口成長的地區,例如德州。2020年以來,已有超過200萬人遷入德州,全美新增麥當勞門市有1/4開在當地。光是達拉斯—沃斯堡大都會區,就新開了約40家門市。
許多新門市就開在像Celina這樣的地方。這個小鎮距離達拉斯市中心車程約一小時,2020年還只是一個大約1.7萬人的寧靜社區,路上常見農用卡車緩慢駛過。如今,人口已膨脹到近6.5萬人,鎮上不僅有兩家星巴克、在地啤酒廠和一家以植物為靈感的家飾店,現在還新增了兩家相距約10分鐘車程的麥當勞。
Celina 其中一家新開的麥當勞就位於兩條主要幹道的路口,每天有超過3.5萬輛車通過,相當於當地人口的六成。這家門市有卡車可進入的雙線道得來速,餐廳內部設有更新後的自助點餐機,還專有專區來預備手機下單和外送訂單的餐點。
麥當勞深知,顧客光顧往往只是因為就近可達。因此,麥當勞力求做到距離消費者開車五分鐘內就能到達,尤其是在新一波郊區展店。
麥當勞一位高層解釋,一切在於便利性。「距離近就代表來得頻繁,也代表獲利」。
麥當勞並不公開單一家門市的銷售資訊。財務長博登(Ian Borden)表示,麥當勞密切關注新門市第一年的表現,「我們持續看到穩健的起步」。今年以來麥當勞股價上漲3.7%,門市淨利率也穩步提升。