中山阿瓜蝦水產養殖 創廣東無毒蝦生產品牌
阿瓜蝦養殖團隊合影。圖／阿瓜蝦提供
近年，食品安全成為全民健康關注議題。在中國，水產養殖的抗生素殘留嚴重，成為食安問題的一大隱憂。位於中山的阿瓜蝦水產養殖，致力於生產安全無毒健康食品，提供蝦苗高端檢測，以創造廣東第一無毒蝦品牌為目標。
阿瓜蝦由來自台灣的兩位80後年輕醫生成立東莞希勒康生物科技公司，並將醫學院所學知識開創性應用到水產養殖業中，「我們希望幫助養殖戶在不用任何有毒化學藥品及抗生素的情況下提升產能，提供給消費者安全無毒的健康食品（FARM TO FORK）。」
針對養殖戶，公司主要提供蝦苗高端檢測服務，包含蝦苗抗應激檢測及細菌病毒核酸檢測，幫助養殖戶取得品質較好、風險較低，不帶任何病原的南美白蝦苗。其檢測蝦苗分兩種，一種是客戶拿苗檢測、公司出報告，收取一次性費用；另一種方式是養殖戶訂苗，由公司檢測各家蝦苗，找到優質過檢測標準的苗後代購，按購苗量收服務費。
其次，公司提供養殖工法給需要的養殖戶，提供優良的本地菌株及藻類，幫助養殖戶調水、調整養殖塘底，「我們的蝦苗高端檢測服務是銷量最好的，推出不到一個月訂單已排滿滿，實驗室工作量負荷滿載。」
阿瓜蝦擁有15公頃的養殖基地，池底氧化劑（過氧乙酸）安全無毒，除了消毒殺菌，更可以氧化池底淤泥，減少病菌弧菌生長。針對廣東地區的終端消費者，公司提供第一手健康安全無毒白蝦，所有蝦都是前一天撈起來鮮凍，隔天寄出，24小時內收貨，消費者可以透過微信公眾號或是微店APP下單。
他們表示，水產養殖是行業裡面發展最慢的，目前大陸地區還是很多養殖戶每天使用抗生素養魚養蝦。政府頒布要求定期抽查送驗，卻有很多養殖戶持僥倖心態繼續使用抗生素。目前近幾個月蝦價低迷，白蝦養殖風險高，未來蝦價還不知道會受疫情影響多久，目前這蝦價已經對養殖戶造成很大的衝擊。
對於未來公司期許可以跟養殖戶合作養蝦，創造自己品牌，「將經過我們檢測合格，不用任何有毒化學藥品或藥物，無重金屬的蝦送到更多消費者手上，並成為廣東省第一名的無毒蝦生產品牌。」
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