台式肉粽。圖/讀者提供
端午將近,大陸肉粽市場分外活躍。深耕大陸餐飲業多年的東莞富利豐現階段正主打北部粽、甜粽(紅豆)和鹹粽等台式肉粽供新老顧客選購(或提供代工服務),力圖在Q彈糯米的基礎上,配以多油細嫩的鴨蛋和新鮮的香菇、蝦米及特製作料,為顧客帶來台灣北部肉粽的原味體驗。
台灣北部粽是富利豐的特色,除糯米、鹹蛋黃、鮮豬肉等基礎配料外,可根據客戶需求添加蘿蔔幹和蝦米等配料。同時,公司特別推出了鹹粽和甜粽(紅豆)等較為清淡的肉粽,滿足了客戶多樣化需求。
據悉,與市面上的大多數肉粽不同的是,台式北部粽講究料熟後再包,之後再蒸,這樣能保證營養不會流失,口感也始終處在一個Q彈的狀態,絕對原滋原味,而市面上的大多數肉粽是用煮的,其口感就會大打折扣。
在多年打拼中,為更好立足市場,富利豐涉足不同領域,無論是招牌月餅還是台式北部粽,均受到鄰里的一致好評,其肉粽更是成為許多老顧客節日贈禮首選,舉凡元宵節、勞動節,都會接到許多企業和顧客的訂單,遠銷北京、上海、昆山和重慶等地。
富利豐現階段推出多粒裝的「台灣肉粽禮盒」和「情義粽禮盒」,客戶可根據需求訂製選購。