梅州台商精緻化管理 種植優質枇杷
台灣大翔集團農場負責人何敏才，正細心照料枇杷呵護成果。 吳瑞浩／攝影
現在正是枇杷成熟的季節，在梅州市大埔縣百侯鎮侯北村，來自台灣大翔集團農場負責人——何敏才，他所種植的枇杷，其碩大的果實、甜酸適宜的口感，嘗一口便讓人難以忘懷；而豐碩的成果背後，是他以獨特的精緻化管理方式，在這廣袤的果園中取得「甜美的果實」。
看似「矮小」的枇杷樹，是負責人何敏才的精心之作，他表示這樣不僅能夠讓果農更好的管理果樹，而且還能讓果實更加優質，「本地的枇杷樹一般都沒有矮化，所以長得非常高，要套袋套網都很難，果實有一點黃的話，鳥就會吃掉了。」
為了保證枇杷的收成，何敏才將這些果實都套上了紙袋，並為每顆枇杷標註「出場編號」，這是他精細化管理的其中之一，從拉枝、疏花、抹梢、疏果……每一個步驟都不能少，「我們會在這個袋子上做個標記，你就不用重復的去看。」何敏才用經驗累積，大概什麼時候成熟，就會作標記，節省採摘的時間。
據瞭解，何敏才共管理了220顆枇杷樹，今年預計產量有3000多斤，平均每斤的價格賣到了25元人民幣；他表示，本地的銷量大概只有五分之一而已，大部分是快遞、空運到北京、雲南、上海、成都等地區。
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