2019冬至客家美食節 客家文化 美食傳承
東莞市客家商聯誼會總執行長周港森（前左七）、會長范仁達（前左八）、長安分會會長李文生（左六）、理監事幹部唱「客家本色」合照。吳瑞浩／攝影
冬至一陽生。由東莞市客家商聯誼會主辦的「2019年冬至客家美食節」於冬至（22日）在虎門鎮世界花園舉辦，席開42桌。東莞市客家商聯誼會會長范仁達表示，客屬會已走過十個春秋，而「客家美食節」也連續舉辦了7屆，美食也是種文化傳承，希望大家能夠在生活中多多下廚，用行動找回承載客家文化的美好回憶。
「湯圓」是客家美食文化的重頭戲，每逢婚嫁等節日都會看到它的身影，范仁達介紹，客家商聯誼會每年都會提前做大量準備工作，就連諸如花生粉等食材都由會員幹部從台灣運到大陸，可謂是用心良苦，而這一切都是為了向來賓展示「客家湯圓」等美食的「風貌原味」。
「拿到麥克風就想歌唱一首。」風趣幽默向來是「蕭公子」拿手好戲，而這句開場白也瞬間燃爆了現場氣氛，作為客屬會創會會長，虎門分會會長蕭銘任更是感慨頗多，他表示客家群體不僅僅活躍於嶺南地區，在台商群體中也佔有很大比重，台商會前三大分會會長都是客家人，而客家人刻苦耐勞的品質也在台商身上得以體現。
蕭銘任表示，歷屆美食節均由東莞市客家商聯誼會策劃，連食材都是由會員們精心準備，其主要目的在於呼籲大家透過親自動手烹飪客家美食來找回那份客家文化的獨家回憶，「希望大家未來能夠繼續支持范會長，支持客家商聯誼會的美食活動。」
蒞臨本次活動的還有東莞市台港澳事務局副局長王柏桃等領導、東莞市台協總會常務副會長曾建煌、虎門分會榮譽會長戴吉煥及各康樂隊隊長、兄弟會代表、長安分會會長李文生等來賓朋友。
