金酒商貿陳淋池 華南推廣高粱酒
金門高粱產品照。圖／讀者提供
赴台觀光，不可錯過「台灣三寶」，包括嘉義阿里山、南投日月潭、金門高粱酒。其中，憑藉優越的釀造原料、窖藏環境、地質水源等，金酒成為不少民眾難忘的台灣味道。
據了解，金酒「成名」自有緣由。憑藉優質的釀造原料，精選天然旱地高粱，純糯性品質，粘性大，表皮厚，含豐富蛋白質，粒肥而熱量高，乃釀酒上佳原料；而獨特的窖藏環境，特殊時期建造的戰略坑道，冬暖夏涼的坑道環境更利於微生物繁殖，加上陶製大壇的微量礦物作用，加快陳化速度，令高粱酒更溫順，回味悠長。
另，宜人的自然氣候，亞熱帶海洋季風性氣候，長達六個月的雨季，充足的降雨量孕育了獨特風味的金門香型高粱酒。同時，珍貴的地質水源，花崗片區岩地質，得益於多次地殼運動形成的舉動含水層，儲蓄大量淡水，地表封閉的紅土層隔絕污染，保證了水質的純淨，造就了高粱酒的甘冽爽口、綿柔清香。
「58度金門高粱酒白金龍」，是金酒系列的經典款之一，採用特殊固態發酵原理，遵古法精釀而成，清若泉水，香如幽蘭，味賽甘露；而另一熱銷酒款，「原釀金門高粱酒」，則由糯性高粱品種所釀製，酒香醇濃郁，相較傳統半糯性高粱，所產生的高粱口感和香氣，更顯得令人驚艷。其酒液晶瑩剔透，香氣純正，酒體厚實，甘柔爽淨，餘韻悠綿。
此外，不可不提「43度一心無二金門高粱酒」。金紅交織的瓶身，宛如清宮的粉彩釉瓷，彰顯獨一無二的尊貴品質。篩去高度酒的一半烈性，酒液更綿柔，香氣更輕盈。但金門酒廠的精神不會變，專注、穩重，正如金門高粱酒的一心無二。
東莞市金酒商貿有限公司負責人陳淋池，是金門高梁大陸華南區總代理商，他表示，作為土生土長的金門人，希望將金門高粱酒向大眾推廣，為家鄉做貢獻；此外，盼壯大金酒的代理隊伍，歡迎有意者聯繫洽詢。
