富利豐台式養生月餅 健康美味零負擔
台灣低糖金沙酥。圖／讀者提供
中秋佳節將至，月餅是節日必備佳餚，但是傳統月餅集高熱、高油、高糖於一身，吃下幾塊便熱量破表，造成身體負擔。東莞市富利豐食品是一家老字號品牌，秉持著養生的初衷，依照現代人的口味改良，製作出許多美味與健康兼具的月餅，讓民眾能無負擔地享用美食。
富利豐月餅口味繁多，以正宗台灣味為主，依照餡料、餅皮的黃金比例，製作出多種風味，例如少女心爆棚的櫻花蔓越梅月餅，採用秘製餅皮、櫻花為豆沙內餡與進口蔓越梅果粒，融合出精巧曼妙的口感；晶沙奶黃酥經由金沙酥內餡而改良，吃起來濃郁的蛋奶香，風味絕佳，還有台式濱汾月餅系列任君挑選。
秉持品牌初衷，富利豐也推廣了多款改良式養生月餅。延續台灣喜餅做法改良的台灣小福餅，以酥皮製作，加上精緻蔥香豆沙加上果仁及雪莓娘，揮別油膩，層次分明更爽口；台灣低糖金沙酥，採用新技術搭配澳洲奶油、奶粉，以及上選精選白鳳豆，使得小月餅入口即化，綿而不膩，吃起來健康無負擔；除此之外，選用台灣屏東縣黑豆製作的「烏金黑豆沙」是店內招牌之一，黑豆具有豐富營養，不增加膽固醇的負擔，對於腎功能增強活力精力，美容、明目、黑髮、解毒等是養生的好食材，賞月吃月餅，還能把健康吃下肚。
「我們月餅是使用台灣傳統的方式去做，不失去月餅的風味，同時做得養生又健康。」董事長李文誠表示，富利豐月餅在餡料與麵皮的搭配上就融入養生理念，完全按照科學比例搭配，不但美味也兼顧健康，不用擔心營養失衡的危機，目前許多大陸消費者對於健康重視提升，愈來愈能接受台式養生月餅。
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