2019年08月26日 星期一

日本料理佐料龍頭 「櫻花食品」品牌屹立不搖

By: 林昉柔、王寶善
2019-07-16

櫻花食品展會上銷售。圖/讀者提供


來自台灣的施沛宏,在台東長大、台北工作,在赴美進修之後,便來到了廣東珠海發展,現齡44歲的他在大陸發展已有十餘年,先前是在台北從事程式設計行業,直到2009年來到「櫻花食品有限公司」,子承父業,開啟了他在大陸經商之道。


櫻花食品有限公司於1996年於廣東省珠海市成立。公司主要從事調味料、調味食品、醋飲品研發、製造和銷售。公司引進國外先進整套生產設備,所生產的調味料、調味食品主要是通過對原料的粉碎、萃取、高速分離、真空濃縮殺菌後製成。


「當初看到了廣東這邊喜歡吃魚,所以製作了烤鰻醬。」施沛宏表示,一開始烤鰻醬是從日本進口,但價格昂貴,公司是國內第一批做此類產品的,後來市場才慢慢蓬勃;公司針對市場需求、因地制宜,食品會因季節性、時間性替換,淘汰性較快,所以公司為此進行了許多次轉型。


公司產品供應品項多元,其產品廣泛用於調味醬及調味加工品的添加物。主要產品有各種濃度的鰹魚精、鰹魚粉、烤鰻醬、拉麵湯、壽司醋、水果醋、花醋及姜茶。「在中國的日本料理使用的調味料,我們是第一個做的。」施佩宏認為,此行業進入門檻較低、複製性很快,但是對於品質的維持較難,淘汰率也很高,很少有公司能堅持下來,很容易一、兩年就換了品牌。


櫻花食品有限公司有見於未來巿場對生物科技產品方面的需求,成立了中興隆健康食品有限公司,專門從事保健食品的研發、生產。目前擁有硬膠囊、片劑、粉劑充填等生產設備,並擁有專業的保健食品研發、設計與製造能力。櫻花食品以自身品牌的精神,秉持「質量就是企業生命」的原則,堅持提供最好的產品,在大陸十餘年,仍然屹立不搖。


櫻花食品服務電話:0756-8675651


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