花臂堂鮮釀台灣啤酒 暖心暖胃敬自由
俗話說「鄉酒解鄉愁」，常人喝酒只暖胃，而他鄉遊子若能時常喝到純正家鄉美酒必然暖心暖胃一舉兩得。台青許維喆日前在廣州市所創立的「花臂堂鮮釀啤酒夢工廠」（文創酒吧），便以精釀台灣啤酒、蚵仔煎、台灣香腸等特色台灣小吃以及說唱、相聲等特色表演，深受消費者喜愛。
花臂堂負責人台青許維喆介紹，鮮釀啤酒是花臂堂的最大特色，天然無化學添加成分，熟成後25天就會處理掉。有別於工業啤酒，精釀的過程繁複，對體力和精神的消耗特大，有時為了一桶酒，早晨六點起床，到隔天淩晨一點才結束，如此反復。這樣精釀出的鮮啤酒才能達到清爽而不苦，口感圓順。
台灣小吃也是花臂堂特色之一，他表示，因為來自台灣，所以在小吃上也是下足了功夫，蚵仔煎、台灣香腸和蚵仔酥等地道台灣人氣美食在這裡都能品嘗到，甚至炸粉，醬料都是自行調配。希望用心把家鄉的味道帶來廣州，讓沒去過台灣的朋友也能享受到正宗的台灣味道。
花臂堂開幕剪採。王寶善／攝影
「作為文創酒吧，我們的文化肯定是多元的，目前表演方面不僅限於唱歌，也會定期舉辦相聲說唱、油漆桶樂隊（利用廢棄物的打擊樂隊）或舞蹈等表演。未來將完善店內活動項目和各項設施，讓消費者可以感受到多元文創氛圍。」他說，來花臂堂喝酒朋友們也可以拿出文創作品鮮談夢想，在花臂堂展覽。
廣州市台辦的協助是花臂堂成立的助力之一。許維喆介紹，因2016年創業初期，遇到员工社保和客户开票的需求與壓力，導致必須開辦公司。在主動求助廣州市台辦后，台辦熱心將他介紹到台創新秀（廣州青創孵化基地），自此才有了第一家公司「姬望伊莎」，最後借助姬望伊莎同仁的策劃和設計，開創了以鮮釀啤酒為主題的花臂堂精釀啤酒吧。
「開文創酒吧是我的夢想，我還想創造一個有酒有夢有知己有故事的地方。因為人生短暫，生活總有許多苛求，既然如此，我就要用鮮釀好酒，給自己一杯自由。同時推己及人，讓大家能夠在一個靈感爆棚，啤酒好喝，人群有趣的環境裏自由發揮，在應付社會麻煩後做回最真的自己，這便是我的創業初衷。」許維喆說。
服務電話: 132-65509487
